Ziel: Messung der Oberflächenspannung nach der Abreißmethode
Zur Bestimmung der Oberflächenspannung einer Flüssigkeit wird eine Schneide waagerecht in die Flüssigkeit eingetaucht und langsam unter Messung der Zugkraft aus der Flüssigkeit heraus nach oben gezogen. Die sich an der Schneide bildende Flüssigkeitslamelle reißt ab, sobald eine charakteristische Kraft überschritten wird. Aus dieser Kraft und der Länge der Schneide lässt sich die Oberflächenspannung berechnen.