Enzimi e processo digestivo

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Descrizione

Tutti gli alimenti del mondo sono perfettamente inutili se il corpo non possiede la capacità di estrarre da essi le necessarie sostanze nutritive. Con questa attività, gli studenti saranno in grado di esporre tre sostanze nutritive (carboidrati, proteine e lipidi) a diversi enzimi digestivi. Questi campioni saranno confrontati con le sostanze nutritive cui non vengono aggiunti enzimi e verranno utilizzati test chimici per determinare se gli enzimi sono stati efficaci nella digestione dei composti. Una volta completata l’attività, gli studenti non solo comprenderanno l’importanza dell’apparato digestivo, ma anche il ruolo fondamentale che gli enzimi giocano nel rilasciare le sostanze nutritive dai cibi e convertirle in una forma utilizzabile dal corpo. Il kit contiene materiali sufficienti per 15 gruppi. Sono incluse le copie principali Manuale dell’insegnante e Guida di studio dello studente.

Il kit include:

1 x 5,25 g di pancreatina, sali biliari
1 x 2,5 g di albumina d’uovo in polvere
1 x 2,5 g di amido solubile
1 x 1,0 g di pepsina 1:10.000
1 x 0,25 g di amilasi in polvere batteriologica
1 x 25 ml di idrossido di sodio 0,1 N
1 x 25 ml di acido cloridrico 0,1 N
1 x 25 ml di biureto per il test proteico
1 x 25 ml di fenolftaleina 1% Ipa
1 x 25 ml di soluzione di Lugol Iki diluita
1 x 25 ml di olio d’oliva, puro
10 per kit di pipette graduate in plastica

Art. No.: 1022409 [W56626]