Toute la nourriture du monde ne sert à rien si le corps humain n’est pas capable d'en extraire les éléments nutritifs nécessaires. Dans le cadre de cette activité, les élèves vont pouvoir exposer trois nutriments (glucides, protéines et lipides) à différentes enzymes digestives. Ces échantillons seront comparés à des nutriments auxquels aucune enzyme n'est ajoutée et des tests chimiques seront utilisés pour déterminer l’efficacité des enzymes dans la digestion des composés. A la fin du cours, les élèves auront non seulement compris l'importance du système digestif, mais aussi le rôle crucial des enzymes dans la libération des nutriments à partir des aliments et dans leur conversion en une forme utilisable par l'organisme. Le kit contient assez de matériel pour 15 groupes. Il inclut également le Manuel de l'enseignant et des copies originales du Guide d'étude de l'élève.
Le kit comprend :
1 x 5,25 g de pancréatine, sels biliaires
1 x 2,5 g de poudre d’ovalbumine
1 x 2,5 g d’amidon soluble
1 x 1,0 g de pepsine 1:10,000
1 x 0,25 g de poudre bactériologique d’amylase
1 x 25 ml d’hydroxyde de sodium 0.1N
1 x 25 ml d’acide chlorhydrique 0.1N
1 x 25 ml de biuret pour test de protéines
1 x 25 ml de phénolphtaléine 1% Ipa
1 x 25 ml de solution de Lugol diluée (ou IKI)
1 x 25 ml d’huile d’olive, pure
10 pipettes en plastique graduées par kit
![Les enzymes et le processus de digestion, 1022409 [W56626], Kits Anatomie et Physiologie](/imagelibrary/W56626/W56626_01_Les-enzymes-et-le-processus-de-digestion.jpg)
![Les enzymes et le processus de digestion, 1022409 [W56626], Kits Anatomie et Physiologie](/thumblibrary/W56626/W56626_01_1200_1200_Les-enzymes-et-le-processus-de-digestion.jpg)
![Diffusion and Cell Size, 3004932 [W56616], Kits Division Cellulaire](/thumblibrary/W56616/W56616_01_140_140_Diffusion-and-Cell-Size.jpg)
![Analyse d'urine à l'aide d'urine simulée, 1025485 [W56625], Kits Anatomie et Physiologie](/thumblibrary/W56625/W56625_01_140_140_Analyse-durine-a-laide-durine-simulee.jpg)
![Simulation de la détermination des groupes AB0 et rhésus sanguins, 1022412 [W56621], Kits Anatomie et Physiologie](/thumblibrary/W56621/W56621_01_140_140_Simulation-de-la-determination-des-groupes-AB0-et-rhesus-sanguins.jpg)
![Analyse médico-légale de dépistage de drogues : simulation d’un immuno-essai, 1022405 [W55005], Kits Médecine Légale](/thumblibrary/W55005/W55005_01_140_140_Analyse-medico-legale-de-depistage-de-drogues-simulation-d-un-immuno-essai.jpg)
![Kit de recharge sur la détermination des groupes AB0 et rhésus sanguins, 1022413 [W55013], Kits Génétique](/thumblibrary/W55013/W55013_01_140_140_Kit-de-recharge-sur-la-determination-des-groupes-AB0-et-rhesus-sanguins.jpg)
![Génétique des groupes sanguins (simulée), 1022414 [W56622], Kits Anatomie et Physiologie](/thumblibrary/W56622/W56622_01_140_140_Genetique-des-groupes-sanguins-simulee.jpg)
![Noix universelle, 1002830 [U13255], Pinces et Noix](/thumblibrary/U13255/U13255_01_140_140_Noix-universelle.jpg)
![ACTIVITÉ DE LABORATOIRE OSMOSE ET DIFUSSION, 1022429 [W56614], Kits Osmose et Diffusion](/thumblibrary/W56614/W56614_01_140_140_ACTIVITE-DE-LABORATOIRE-OSMOSE-ET-DIFUSSION.jpg)
![Socle pour statif, trêpied, 150 mm, 1002835 [U13270], Supports](/thumblibrary/U13270/U13270_01_140_140_Socle-pour-statif-trepied-150-mm.jpg)
![Tige statif, 750 mm, 1002935 [U15003], Tige statif](/thumblibrary/U15003/U15003_01_140_140_Tige-statif-750-mm.jpg)
![Laboratoire d'enquête sur scène de crime, 1022423 [W56610], Kits Médecine Légale](/thumblibrary/W56610/W56610_01_140_140_Laboratoire-denquete-sur-scene-de-crime.jpg)
![ACTIVITÉ DE LABORATOIRE EXTRACTION D’ADN, 1022428 [W56615], Kits Génétique](/thumblibrary/W56615/W56615_01_140_140_ACTIVITE-DE-LABORATOIRE-EXTRACTION-D-ADN.jpg)
![Pied à coulisse, 150 mm, 1002601 [U10071], Mesure de distance](/thumblibrary/U10071/U10071_01_140_140_Pied-a-coulisse-150-mm.jpg)
![Set d'expêrimentation « Excitation des fibres nerveuses », 1000538 [U11120], Modèles de systèmes nerveux](/thumblibrary/U11120/U11120_01_140_140_Set-dexperimentation-Excitation-des-fibres-nerveuses.jpg)
![Jeu de 15 cordons de sécurité, 75 cm, 2,5 mm², 1002843 [U138021], Circuit électrique](/thumblibrary/U138021/U138021_01_140_140_Jeu-de-15-cordons-de-securite-75-cm-2-5-mm.jpg)
![Tige statif, 1000 mm, 1002936 [U15004], Tiges](/thumblibrary/U15004/U15004_01_140_140_Tige-statif-1000-mm.jpg)
![Système respiratoire et circulatoire - Anglais, 1004238 [W13413], Lames microscopiques Anglais](/thumblibrary/W13413/W13413_01_140_140_Systeme-respiratoire-et-circulatoire-Anglais.jpg)
![Modèle ADN double hêlice, 22 segments, set miniDNA®, 1005297 [W19762], Structure et fonction de l'ADN](/thumblibrary/W19762/W19762_01_140_140_Modele-ADN-double-helice-22-segments-set-miniDNA.jpg)
![Kit d’analyse de l'air et de l'eau dans l'environnement, 1022406 [W55006], Kits Sciences de l’Environnement](/thumblibrary/W55006/W55006_01_140_140_Kit-d-analyse-de-lair-et-de-leau-dans-lenvironnement.jpg)
![La science dans la cuisine, 1022424 [W55024], Chromatographie sur couche mince](/thumblibrary/W55024/W55024_01_140_140_La-science-dans-la-cuisine.jpg)