Természettudomány a konyhában

165 100,00 Ft

Kérdés a termékkel kapcsolatosan

Leírás

Ez az átfogó készlet különféle tudományos technikákat foglal magában, amelyek témája a mindennapokban használt konyhai anyagok körül zajlik. A hallgatók kromatográfiát végeznek a kereskedelemben kapható élelmiszer-színezékeken, kémiai teszteket használnak az ismeretlen főzési összetevők azonosítására, megvizsgálják egy közönséges hús-ízesítő enzim protein-emésztési képességét, titrálást végeznek a C-vitamin szintjének meghatározásához, majd tesztelnek egy ismeretlen folyadékot (gyümölcslé vagy szénsavas üdítő, mely nem tartozék) , és végül megvizsgálják a tisztításhoz használt anyagok (szappan, mosogatószer, mosópor) néhány különbségét és hasonlóságát. A készlet elegendő anyagot tartalmaz15 csoport számára. Használati útmutató mellékelt.

A készlet tartalma:

1 x 0,5 ml ételszínezék, piros
1 x 0,5 ml ételszínezék, kék
1 x 0,5 ml ételszínezék, zöld
1 x 0,5 ml ételszínezék, sárga
1 x 25 g sütőpor
1 x 25 g szódabikarbóna
1 x 25 g kukoricakeményítő
1 x 25 g „ismeretlen anyag”
1 x 30 ml ecetsav, 5% -os oldat
1 x 30 ml jódoldat
1 x 5 g papain
1 x 15 g zselatin
1 kapszula aszkorbinsav
3 x 30 ml jód-kálium-jodid
1 x 30 ml keményítő-indikátor-oldat
1 x 100 ml mosószer (kéz) 5%
1 x 100 ml mosószer (gép)
1 x 100 ml folyékony szappan, 5%
1 x 30 ml kalcium-klorid, 5% -os oldat
1 csomag / 50 db univerzális tesztcsík
1 csomag / 15 db osztott műanyag pipetta
90 db eldobható gyógyszercsésze
75 db Polisztirén kémcső
1 csomag / 4 db kapilláriscső
1 csomag / 15 db kromatográfiás lap
15 db keverő tálca
1 doboz fogpiszkáló