Ce modèle didactique montre une coupe médiane du nez, de la bouche, du pharynx, de la trachée, de l'œsophage et de l'estomac. Des sondes d'alimentation en plastique ou des cathéters peuvent être introduits dans l'œsophage et l'estomac par le nez ou par la bouche. Un trachéostome a été ajouté pour démontrer l'aspiration endotrachéale.